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張家界張家山忙年打糍粑

m.917925.com ? 就去旅游網??更新:2019-02-07 09:28??人氣:44

摘要:“二十八,打粑粑”。過年打糍粑是土家族的傳統習俗。年關將至,要把房前屋后剛剛脫貧的六戶人家邀請到他家一起打粑粑,為來年加油。 把自家這兩個已經用了100多年的糍粑木槽放置在屋前塔子上,蒸熟后的糯米剛剛倒入槽中...

張家界張家山忙年打糍粑

 “二十八,打粑粑”。過年打糍粑是土家族的傳統習俗。年關將至,要把房前屋后剛剛脫貧的六戶人家邀請到他家一起打粑粑,為來年加油。

把自家這兩個已經用了100多年的糍粑木槽放置在屋前塔子上,蒸熟后的糯米剛剛倒入槽中,七戶人家忙著輪換掄起木槌,你一錘、我一錘,先緩后急、先輕后重。待糯米打成泥狀后,扭成團形鋪于桌面用力壓扁,糍粑就算是完成了。大家忙碌著,興奮著,為自己的生活變化而高興。 

張家山組的糯米糍粑, 除了制作出純白糍粑外,大家還做了一些摻雜了綠豆等雜糧,帶些其它顏色的糍粑。大小、顏色不一的糍粑傾注了村民們來年的新希望和新愿景。

據了解,張家山組二十多戶人家零零散散在四都鄉雄黃山的半山坡上,組里的年輕人大多已外出打工,剩下的都是些留守的中老人和未成年孩子。這幾年在永定區委、區政府和張家界市委宣傳部工作隊駐村幫扶下,公路已經修通并水泥硬化,山里的農副土特貨每天運出去都能變成現金。組里最后13戶建檔立卡戶在2018年底已全部脫貧。

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